Benefici per la salute delle more e informazioni nutrizionali

Panoramica

Le more offrono molti benefici per la salute, tra cui:

• pieno di vitamine e minerali come C, K e manganese
• ricco di fibre
• può aumentare la salute del cervello

Benefici per la salute di more

Le more dolci e allo stesso tempo aspre sono un ingrediente fondamentale dell'estate. Ma i benefici di queste bellezze della bacca vanno ben oltre il loro gusto squisito. Le more hanno anche notevoli benefici per la salute.

1. Sono pieni di vitamina C

Solo una tazza di more crude ha 30,2 milligrammi di vitamina C. Questa è la metà del valore raccomandato giornaliero. La vitamina C è parte integrante della formazione di collagene nelle ossa, nel tessuto connettivo e nei vasi sanguigni. La vitamina C può anche aiutarti:

• guarire le ferite
• rigenerare la pelle
• combattere i radicali liberi (molecole rilasciate dalle tossine) nel corpo
• assorbe il ferro
• abbreviare il comune raffreddore
• prevenire lo scorbuto

Sono necessarie ulteriori ricerche, ma alcuni studi suggeriscono che la vitamina C aiuta a ridurre la formazione di sostanze cancerogene nel corpo. La vitamina C agisce come un antiossidante che può anche ridurre lo stress ossidativo nel corpo che può portare al cancro.

2. Sono ricchi di fibre

La maggior parte delle persone non ha abbastanza fibra nella loro dieta. Questo è un problema: una dieta povera di fibre è stata collegata a problemi digestivi come gonfiore, stitichezza e dolori allo stomaco. E secondo uno studio del 2013, non ottenere abbastanza fibre può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Una dieta ricca di fibre può aiutarti a:

• ridurre il colesterolo
• promuovere i movimenti intestinali regolari
• controllare i livelli di zucchero nel sangue rallentando il tasso di assorbimento dello zucchero
• perdere peso facendoti sentire più pieno più a lungo
• fornire carburante per nutrire i batteri intestinali sani

Per una bacca così piccola, le more sono ricche di fibre. Una tazza di more crude ha quasi 8 grammi.

3. Grande fonte di vitamina K

La vitamina K è la ragione per cui non sanguini copiosamente quando ti tagli: aiuta il sangue a coagularsi. La vitamina K svolge anche un ruolo nel metabolismo osseo. La carenza di vitamina K può causare assottigliamento e fratture ossee. Può causare lividi, sanguinamento mestruale pesante e sangue nelle feci o nelle urine.

Solo una tazza di more crude fornisce quasi 29 microgrammi - oltre un terzo del valore giornaliero raccomandato - di vitamina K.

Se prendete anticoagulanti, assicuratevi di mangiare una quantità consistente di cibi ricchi di vitamina K come le more, le verdure a foglia verde, la soia e i latticini fermentati.

4. Alto contenuto di manganese

Non si sente tanto parlare di manganese quanto di altri minerali, ma è vitale per uno sviluppo osseo sano e un sistema immunitario sano. Aiuta anche il tuo corpo a metabolizzare carboidrati, amminoacidi e colesterolo. Come la vitamina C, il manganese svolge un ruolo chiave nella formazione del collagene. E l'enzima che aiuta il manganese a formare il collagene, la prolidasi, aiuta anche a guarire le ferite correttamente.

Il manganese può aiutare a prevenire l'osteoporosi, a controllare i livelli di zucchero nel sangue ea ridurre le convulsioni epilettiche.

Una tazza di more crude contiene 0,9 milligrammi di manganese, quasi la metà del valore raccomandato giornaliero. Tieni presente che troppa manganese potrebbe essere tossica.

È improbabile che tu mangi troppo manganese in quantità di cibo, tuttavia, a meno che tu non abbia una condizione che impedisce al tuo corpo di eliminare l'eccesso di manganese, come la malattia cronica del fegato o l'anemia.

5. Può aumentare la salute del cervello

Mangiare frutta a bacca come le more può migliorare la salute del cervello e aiutare a prevenire la perdita di memoria causata dall'invecchiamento, secondo una rassegna della ricerca sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. La revisione ha concluso che gli antiossidanti nei frutti di bosco aiutano a combattere i radicali liberi e alterano il modo in cui i neuroni del cervello comunicano. Questo può aiutare a ridurre l'infiammazione del cervello, che può portare a problemi cognitivi e motori comuni con l'invecchiamento.

6. Aiuta a sostenere la salute orale

Secondo uno studio del 2013, potresti voler aggiungere more al tuo regime dentale quotidiano. Lo studio ha scoperto che l'estratto di mora ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie contro alcuni tipi di batteri che causano la malattia orale. I ricercatori avvertono che sono necessari ulteriori studi, ma suggerire che l'estratto di mora può aiutare a prevenire e controllare le malattie gengivali e le cavità.

Informazioni nutrizionali di mora

Le more sono un'ottima opzione per soddisfare i tuoi golosi se vuoi dimagrire o fare un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati. Una tazza di more crude ha solo 62 calorie, 1 grammo di grassi e solo 14 carboidrati. Questo li rende facili da aggiungere a un piano alimentare sano.

Le more hanno anche un basso indice glicemico (GI), che arriva a 25. GI classifica il modo in cui gli alimenti contenenti carboidrati possono influire sulla risposta del glucosio nel sangue. Una valutazione di 55 o inferiore è considerata meno probabile per aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Il carico glicemico (GL) tiene conto del GI e dei grammi di carboidrati in una porzione tipica. GL è considerato una valutazione più accurata di come un cibo può avere un impatto sulla glicemia. Blackberries 'GL è solo 4, che è molto basso.

Porta via

C'è una discussione da fare per chiamare le more un superfood. Sono ricchi di vitamine e minerali, fibre e antiossidanti. Sono a basso contenuto di calorie, carboidrati e grassi. Le more sono anche versatili e facili da aggiungere alla vostra dieta.

Mentre sono necessari ulteriori studi per determinare se i mora combattono definitivamente il cancro e aiutano a prevenire le malattie cardiache, la ricerca finora è eccitante. Sappiamo che ci sono prove sostanziali a sostegno di una dieta ricca di piante per la prevenzione del cancro e di molti altri benefici.

Goditi le more e i loro benefici in un frullato, un semifreddo allo yogurt o in cima a un'insalata verde.