11 ricette di zucca fuori dagli schemi

Lo senti? C'è un leggero brivido nell'aria del mattino. Le foglie cominciano a girare, i fine settimana sono pieni di calcio e l'intero paese impazzisce per la zucca. È autunno, e per aiutare a inaugurare il clima più fresco e tutto l'autunno, abbiamo trovato le migliori ricette di zucca che puoi fare da te.

La zucca non è solo un alimento alla moda alla moda che quando viene cucita con cannella e noce moscata ti fa togliere i maglioni e gli UGG - è un vegetale ricco di benefici nutrizionali. In altre parole, l'autunno non è l'unica ragione per mangiarlo.

La zucca è un'ottima aggiunta di ricette in quanto ha un sapore delicato e si adatta a una vasta gamma di diete. È a basso contenuto di calorie e caricato con beta carotene, un antiossidante che può aiutare a proteggere dal cancro, dall'invecchiamento e dalle malattie cardiache.

Quindi, la prossima volta che stai montando una nuova ricetta di zucca, attribuisci la tua affinità ai benefici per la salute, non solo alle tendenze.

Burro di zucca fatto in casa

Potresti aver avuto burro di mele - un altro preferito di cadere - ma il burro di zucca è un trattamento unico, delizioso e versatile. Mettilo sul pane tostato, usalo per marinare le carni, o prendi un cucchiaio quando ti senti indulgente. Questa ricetta particolare proviene da Wicked Good Kitchen, dove il blogger Stacy carica internet con deliziosi prodotti da forno. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili. Stacy offre anche diverse varianti per attivare la ricetta ogni volta che la si realizza.

Zucca speziata, carota e zuppa di patate dolci

Credito fotografico: sapori senza confusione

Se non hai mai preparato una zuppa con la zucca invernale, questa ricetta per la zuppa di zucca, carota e patate dolci speziati è l'occasione perfetta. Helen a Fuss Free Flavors crea ricette semplici e divertenti per ogni famiglia e ogni pasto. Questa particolare zuppa è un gioco da ragazzi da mettere insieme. Completa con semi di zucca tostati per raddoppiare i benefici della zucca.

Ravioli vegani con zucca e ricotta

Credito fotografico: Lazy Cat Kitchen

Ania, la blogger di Lazy Cat Kitchen, condivide innumerevoli e deliziosi cibi a base di piante. Questa ricetta per i ravioli vegani con zucca e ricotta è fatta con pasta fatta in casa e ricotta vegana. Il ripieno è composto da un elenco di ingredienti semplici che consente alla zucca di brillare. Se non sei un vegano, puoi altrettanto facilmente usare la ricotta tradizionale - ma perché scherzare con una buona cosa?

Risotto alla zucca

Credito fotografico: Food.com / DianaEatingRichly

Il risotto è un lavoro d'amore che richiede costante agitazione e aggiunta, dato che la star dello spettacolo - il riso Arborio - assume liquidi per rendere un piatto cremoso come nessun altro. Questo particolare risotto trovato su Food.com dall'utente dale7793 è relativamente tradizionale, ma con l'aggiunta della nostra zucca invernale preferita. Servire con pane croccante e insalata verde per un pasto completo. Oppure mangiarlo da solo quando si avverte il bisogno di cibo confortante.

Pane di zucca senza farina sano

Credito fotografico: The BakerMama

Maegan è The BakerMama, un blogger noto per aver preparato deliziose specialità per tutta la famiglia. Questa ricetta di pane di zucca senza farina ha solo sei ingredienti! Per qualcuno che non ha mai fatto il pane, questa è l'introduzione perfetta. È addolcito con sciroppo d'acero, quindi la dolcezza non è opprimente. Maegan suggerisce di utilizzare l'avena senza glutine per tenerla insieme se si desidera mantenere la ricetta completamente priva di glutine.

Pulire mangiare gelato alla zucca

Credito fotografico: The Gracious Dispensa

Quando stai guardando la tua vita o semplicemente cercando di mangiare meglio, le voglie possono ottenere il meglio da te. La prossima volta che hai bisogno di qualcosa di dolce e stai guardando quella confezione di gelati al supermercato, prova questo. Dal blogger Tiffany McCauley a The Gracious Pantry, questo gelato di zucca pulito e pulito ti caricherà con un sapore freddo e dolce - meno tutte le solite calorie, grassi e zuccheri.

Palle di zucca No-Bake

Photo Credit: Turning the Clock Back

È dolce? È la colazione? La cosa bella di queste palle di zucca no-bake è che sono versatili: mangiali quando vuoi! Diane, la blogger di Turning the Clock Back, questa ricetta è un modo semplice per ottenere ingredienti sani nella tua giornata con il minimo sforzo. Sono anche un'ottima opzione se si desidera un trattamento dolce, ma non si vuole accendere il forno. In 10 minuti, potresti goderti queste piccole pepite di zucca e burro di noci.

Avena per la notte di zucca

Credito fotografico: ben placcato

L'avena durante la notte è la risposta della persona impegnata a una colazione abbondante e salutare. Da Erin al pozzo placcato, questa ricetta è un grande piacere mattutino, soprattutto in una mattina d'autunno croccante. Questo particolare lotto viene preparato durante la notte nella tua pentola a cottura lenta. Come se mangiare l'avena non fosse abbastanza, immagina di svegliare l'odore di questa dolce bontà che si diffonde nella tua casa.

Punture di No-Bake alle proteine ​​della zucca

Credito fotografico: Hummusapien

Le leccornie raramente hanno molte proteine ​​in esse, ma queste punture di no-bake alle proteine ​​della torta di zucca sono un'eccezione. Usa la tua polvere proteica preferita per fare morsi di zucca poppabili che puoi gustare per colazione, dessert o in viaggio. Dal blogger Alexis a Hummusapien, la ricetta utilizza farina di cocco, datteri di medjool e altri ingredienti salutari. Fornisce anche una versione senza proteine ​​in polvere se preferisci optare per i tradizionali morsi no-bake.

hummus di zucca

Crediti fotografici: Kim's Cravings

Kim alla Cravings di Kim aspira a creare opzioni salutari per soddisfare tutte le tue voglie. Questa particolare ricetta per l'hummus di zucca è un modo unico di apprezzare il Mediterraneo. Usa diversi ingredienti tradizionali di hummus - come ceci e tahini - ma aggiunge la zucca per un trattamento unico. Servitelo con pita o tortilla chips o anche con verdure fresche e crude. Ci piace che questo piatto sia così facile da mettere insieme.Se si presentano ospiti inattesi, puoi averli sul tavolo in 10 minuti.

Peperoncino di zucca sano

Credito fotografico: The Glowing Fridge

Se non hai mai aggiunto la zucca al tuo peperoncino d'autunno, questa è la tua occasione. Questa ricetta di The Glowing Fridge di Shannon combina solo gli ingredienti giusti per creare un trattamento salato e caldo quando il tempo inizia a farsi freddo. Che tu sia vegetariano o meno, non ti mancherà la carne nella tua ciotola. Questo peperoncino è ricco di sapori e colori brillanti. Fai un grosso piatto, poiché è probabile che sia ancora meglio il secondo giorno.