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La dieta GM, nota anche come dieta General Motors, è un piano che promette di aiutarti a perdere fino a 15 libbre (6,8 kg) in una sola settimana.
Ogni giorno della dieta GM consente di mangiare cibi o gruppi alimentari diversi.
I sostenitori della dieta sostengono che questa tecnica stimola la perdita di peso e aiuta a bruciare i grassi più velocemente di altre diete. Ma funziona davvero? Questo articolo esamina la dieta GM e i suoi pro e contro.
Qual è la dieta GM?
La dieta GM fu presumibilmente creata per gli impiegati di General Motors nel 1985.
Si dice che sia stato sviluppato con l'aiuto del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e della FDA, con numerosi test presso il Johns Hopkins Research Center.
Tuttavia, questa affermazione è stata sfatata come un mito urbano e le vere origini della dieta GM rimangono sconosciute.
Il piano di dieta GM è suddiviso in sette giorni, ciascuno con regole rigorose su quali gruppi di alimenti è possibile consumare.
Ad esempio, la tua dieta al secondo giorno è limitata alle sole verdure, mentre al quinto giorno ti viene chiesto di mangiare diversi pomodori interi e grandi porzioni di carne.
La dieta può presumibilmente aiutarti
- Perdere fino a 15 sterline (6,8 kg) in una sola settimana
- Sbarazzati di tossine e impurità nel tuo corpo
- Migliora la tua digestione
- Migliora la capacità del tuo corpo di bruciare i grassi
I sostenitori della dieta GM dicono che funziona perché molti degli alimenti inclusi nella dieta sono a basso contenuto di calorie, come frutta e verdura.
Questo può aiutare a promuovere la perdita di peso creando un deficit calorico, che è quando si consumano meno calorie di quelle bruciate durante il giorno.
Il piano afferma inoltre che molti degli alimenti nella dieta sono "alimenti a contenuto calorico negativo", il che significa che forniscono meno calorie di quelle necessarie per la digestione.
Molti degli alimenti raccomandati dalla dieta sono anche ricchi di acqua. Per questo motivo, i sostenitori affermano che la dieta GM può aumentare la perdita di grasso e aiutare a disintossicare il corpo.
I sostenitori dicono anche che potresti ripetere più volte la dieta per raggiungere i tuoi obiettivi di peso a lungo termine, raccomandando un intervallo di 5-7 giorni tra i cicli.
Sommario: Le origini della dieta GM rimangono sconosciute. I sostenitori affermano che può aiutarti a disintossicare, bruciare più grassi, migliorare la digestione e perdere fino a 15 libbre (6,8 kg) in una settimana.
Cosa mangi nella dieta?
La dieta GM è divisa in sette giorni, con regole diverse che si applicano a ogni giorno.
Si raccomanda di bere 8-12 bicchieri d'acqua ogni giorno per rimanere idratati durante la dieta.
Sebbene l'esercizio non sia richiesto per la perdita di peso con questa dieta, è facoltativo. Tuttavia, la dieta consiglia di non esercitare durante i primi tre giorni.
Consente inoltre ai follower di consumare ogni giorno da due a tre ciotole di "Zuppa Wonder GM". È fatto con cavoli, sedano, pomodori, cipolle e peperoni.
Ecco le linee guida specifiche per ogni giorno della dieta GM:
Giorno uno
- Mangia solo frutta - qualsiasi tipo eccetto le banane.
- Non è indicata la quantità massima di frutta.
- La dieta in particolare incoraggia i seguaci a mangiare i meloni per aumentare la perdita di peso.
Secondo giorno
- Mangia solo verdure in forma cruda o cotta.
- La dieta non specifica una quantità massima di verdure.
- Limitare le patate solo a colazione.
Giorno tre
- Mangia solo frutta e verdura di ogni tipo eccetto banane e patate.
- La dieta non specifica un importo massimo.
Quarto giorno
- Consuma solo banane e latte.
- Puoi mangiare fino a 6 banane grandi o 8 piccole.
- Bere 3 bicchieri di latte, preferibilmente rasare.
Quinto giorno
- Mangia due porzioni da 10 once (284 grammi) di manzo, pollo o pesce.
- Oltre alla carne, puoi mangiare solo 6 pomodori interi.
- I vegetariani possono sostituire la carne con riso integrale o fiocchi di latte.
- Aumentare l'assunzione di acqua da due bicchieri per scovare l'acido urico extra. Questo è un prodotto chimico della decomposizione delle purine, che si trovano nella carne.
Sesto giorno
- Mangia solo due porzioni da 10 once (284 grammi) di manzo, pollo o pesce.
- I pasti di oggi possono includere una quantità illimitata di verdure, ma senza patate.
- I vegetariani possono sostituire la carne con riso integrale o fiocchi di latte.
- Aumentare l'assunzione di acqua da due bicchieri per scovare l'acido urico extra.
7 ° giorno
- Mangia solo riso integrale, frutta, succhi di frutta e verdure.
- Non è stata specificata una quantità massima per nessuno di questi alimenti.
Sommario: Ogni giorno della dieta GM ha regole specifiche su quali alimenti sono consentiti. Frutta, verdura, carne e latte sono i principali alimenti consentiti.
Altre linee guida
La dieta GM fornisce alcune altre linee guida oltre al piano descritto sopra.
Prima di tutto, i fagioli non sono ammessi sulla dieta. La dieta afferma che sono ad alto contenuto di calorie e possono causare aumento di peso.
Il caffè e il tè verde sono consentiti, ma solo senza l'aggiunta di dolcificanti. Soda, alcol e altre bevande piene di calorie non sono consentite se non specificato nella dieta.
Inoltre, alcune sostituzioni sono a posto. Ad esempio, è possibile utilizzare la ricotta per sostituire la carne e il latte di soia al posto del latte normale.
Infine, dopo aver finito il piano di una settimana, la dieta GM consiglia di consumare una dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati per aiutare a mantenere la perdita di peso.
Sommario: Ci sono alcune regole aggiuntive a questa dieta, come evitare fagioli, dolcificanti e bevande ad alto contenuto calorico. Si consiglia inoltre di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine dopo il piano GM.
Esempio di menù di dieta GM
Ecco un esempio di programma di dieta suddiviso in sette giorni:
Giorno uno
- Prima colazione: 1 ciotola di bacche miste
- Spuntino: 1 pera
- Pranzo: 1 mela
- Spuntino: 1 ciotola di anguria
- Cena: 1 arancione
- Spuntino: 1 ciotola di fette di melone
Secondo giorno
- Prima colazione: 1 ciotola di patate bollite
- Spuntino: 1 ciotola di carotine
- Pranzo: 1 testa di broccoli, tagliata a ornamenti e al vapore
- Spuntino: 1 ciotola di pomodorini
- Cena: 5 lance di asparagi al vapore con 1 ciotola di rucola
- Spuntino: 1/3 di cetriolo affettato
Giorno tre
- Prima colazione: 1 mela
- Spuntino: 1 ciotola di pomodorini
- Pranzo: 1 ciotola di spinaci con cetrioli e pomodori
- Spuntino: 1 arancione
- Cena: 1 ciotola di cavolo con fragole e avocado
- Spuntino: 1 ciotola di bacche miste
Quarto giorno
- Prima colazione: 2 grandi banane con 1 bicchiere di latte
- Pranzo: 2 grandi banane con 1 bicchiere di latte
- Cena: 2 grandi banane con 1 bicchiere di latte
Quinto giorno
- Prima colazione: 3 pomodori interi
- Pranzo: Bistecca da 10 once (284-g) con 1 pomodoro intero
- Cena: Tilapia da 10 once (284-g) con 2 pomodori interi
Sesto giorno
- Prima colazione: 1/2 avocado
- Pranzo: Petto di pollo grigliato da 10 once (284-g) con asparagi e pomodorini
- Cena: 10 once (284-g) di salmone alla griglia con cavoli e cavoletti di Bruxelles
7 ° giorno
- Prima colazione: 1 ciotola di riso integrale con un lato di fette di anguria
- Pranzo: 1 tazza di riso integrale con broccoli e 1 tazza (237 ml) di succo di frutta
- Cena: 1 ciotola di riso integrale con verdure miste
Sommario: La dieta GM viene suddivisa in sette giorni con diversi gruppi di alimenti consentiti ogni giorno della dieta.
Benefici della dieta GM
Sebbene nessuno studio abbia esaminato la dieta GM, c'è qualche ricerca su alcuni aspetti di essa.
Prima di tutto, il piano incoraggia un maggiore apporto di frutta e verdura, che ha dimostrato di contribuire a promuovere la perdita di peso.
Questo perché frutta e verdura hanno poche calorie e possono creare un deficit calorico maggiore per aumentare la perdita di peso.
In uno studio del 2015 su oltre 133.000 partecipanti, le persone con il più alto consumo di frutta e verdure non amidacee avevano il più basso rischio di variazione di peso nell'arco di un periodo di quattro anni (1).
Inoltre, la dieta limita alcuni cibi e bevande che causano un aumento di peso. Le bevande zuccherate, ad esempio, hanno dimostrato di contribuire all'aumento di peso (2).
L'alcol è anche ricco di calorie e può causare aumento di peso (3).
Nonostante le rigide normative in merito a quali alimenti sono consentiti ogni giorno, la dieta consente di selezionare la scelta di carni, frutta e verdura in base alle preferenze personali. Questo potrebbe rendere il piano meno restrittivo.
Sommario: La dieta GM è alquanto flessibile sugli alimenti che puoi scegliere. Ti incoraggia a mangiare più frutta e verdura, limitando le bevande zuccherate con zucchero e l'alcol.
Svantaggi della dieta GM
Ci sono molti svantaggi nel seguire la dieta GM, inclusi i seguenti:
Non ci sono ricerche per supportarlo
Il più grande svantaggio della dieta GM è che non esiste una ricerca che valuti quanto bene funzioni. Oltre alle prove aneddotiche, non c'è nulla che sostenga effettivamente le affermazioni della dieta.
Mentre la dieta afferma di includere "alimenti ipocalorici" che bruciano più calorie di quelle che forniscono, non ci sono prove a sostegno di ciò.
Sebbene alcuni alimenti richiedano più calorie da digerire rispetto ad altri, gli alimenti nella dieta GM forniscono ancora calorie (4).
La dieta GM manca di nutrienti importanti
Anche la dieta non è ben bilanciata e può portare a sentimenti di privazione e fame in alcuni giorni, a causa della quantità variabile di macronutrienti che fornisce.
La maggior parte dei giorni della dieta fornisce quantità relativamente basse di proteine, per esempio.
Questo può essere davvero controproducente, dal momento che gli studi dimostrano che le proteine possono ridurre l'appetito e aumentare la perdita di peso (5, 6).
In uno studio di sei mesi su 65 partecipanti, quelli con una dieta ricca di proteine hanno perso 8,4 chili (3,8 kg) in più rispetto a quelli a dieta ricca di carboidrati (6).
Oltre a questi problemi, la dieta è carente in molti altri nutrienti essenziali. I primi tre giorni, ad esempio, sono a basso contenuto di grassi, vitamina B12, ferro, calcio e altro.
La perdita di peso sulla dieta GM può essere temporanea
La maggior parte del peso perso su questa dieta è probabilmente il peso dell'acqua, piuttosto che il grasso.
Ogni volta che riduci l'apporto calorico, il tuo corpo cerca altre fonti di carburante. Questo fa sì che il tuo corpo abbatta il glicogeno, una molecola di immagazzinamento dell'energia che si trova nel fegato e nei muscoli.
Il glicogeno trattiene molta acqua, così come le riserve di glicogeno sono esaurite, questa perdita d'acqua può far cadere rapidamente il peso (7).
Sfortunatamente, questo tipo di perdita di peso è solo temporaneo. Probabilmente lo recupererai subito dopo aver ripristinato la normale dieta.
Per ottenere una perdita di peso sostenibile a lungo termine, abbinare una dieta equilibrata e sana con un'attività fisica regolare. La ricerca ha ripetutamente dimostrato che questa è l'opzione più efficace (8, 9, 10).
Sommario: Ci sono alcuni grossi inconvenienti alla dieta GM. Per i principianti, nessuna ricerca sostiene le sue affermazioni. Manca anche nutrienti importanti e può portare solo a perdita di peso temporanea.
Dovresti provare la dieta GM?
Molte persone cercano "soluzioni rapide" per perdere peso velocemente. Sfortunatamente, non è possibile realizzare una perdita di peso a lungo termine e duratura in una sola settimana.
Anche se questa dieta ti incoraggia a mangiare frutta e verdura limitando le bevande zuccherate, i suoi inconvenienti superano di gran lunga i potenziali benefici.
In breve, non è supportato dalla ricerca, manca di nutrienti essenziali e non porterà a una perdita di peso duratura.
Invece di impegnarti in infiniti cicli di dieta yo-yo e perdere peso solo per riconquistarlo, cerca di incorporare una dieta sana nella tua vita quotidiana.
Il tuo peso e la tua salute saranno migliori per questo.
