Qual è la differenza tra l'olio di fegato di merluzzo e l'olio di pesce?

Panoramica

L'olio di fegato di merluzzo e l'olio di pesce sono due diversi supplementi di salute. Provengono da diverse fonti di pesce e hanno benefici unici. In generale, però, l'olio di fegato di merluzzo è un tipo specifico di olio di pesce.

I benefici per la salute di olio di pesce e olio di fegato di merluzzo provengono dai loro alti livelli di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 supportano molti sistemi del corpo e possono prevenire un numero di disturbi. Il corpo umano non può produrre i propri acidi grassi omega-3, motivo per cui è necessario includerli nella dieta.

Gli acidi grassi nell'olio di pesce sono l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). Questi acidi grassi omega-3 sono gli "oli buoni"? che tutti devono includere nella loro dieta.

Alcune fonti vegetali (come noci, semi e olio vegetale) contengono un altro tipo di acido grasso omega-3, chiamato acido alfa-linolenico (ALA). Questo non è stato dimostrato di essere vantaggioso come gli acidi grassi dagli oli di pesce.

Se non mangi due o tre porzioni di pesce (non fritto) a settimana, puoi trarre beneficio dall'assunzione di olio di pesce o supplementi di olio di fegato di merluzzo.

Da dove provengono l'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di pesce viene solitamente estratto dalla carne di pesci grassi come:

• aringa
• tonno
• acciughe
• sgombro
• salmone

L'olio di fegato di merluzzo, come suggerisce il nome, proviene dal fegato di merluzzo. Il merluzzo bianco e il merluzzo del Pacifico sono più comunemente usati per produrre olio di fegato di merluzzo.

I pesci ottengono i loro acidi grassi omega-3 mangiando il fitoplancton, che assorbe le microalghe. Le microalghe sono la fonte originale di acidi grassi ricchi di omega-3.

Benefici dell'olio di fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo contiene alti livelli di EPA e DHA oltre alle vitamine A e D. Si ritiene che molti dei benefici dell'olio di fegato di merluzzo derivino dalle sue potenti proprietà anti-infiammatorie.

I punti di forza unici dell'olio di fegato di merluzzo versus l'olio di pesce sono probabilmente dovuti alla presenza di vitamine A e D.

L'olio di fegato di merluzzo può aiutare:

• infiammazione inferiore su tutto il corpo
• ridurre il dolore associato con l'artrite
• ridurre l'ansia e la depressione
• promuovere la funzione cerebrale fetale sana e la vista
• mantenere la densità ossea
• minori rischi di diabete di tipo 1 se usato in gravidanza e nei neonati
• sostenere un sistema immunitario sano
• prevenire le malattie respiratorie superiori
• trigliceridi inferiori nel sangue
• pressione sanguigna bassa
• aumentare leggermente l'HDL, il "buon colesterolo"?
• prevenire l'accumulo di placca nelle arterie

L'olio di fegato di merluzzo era un integratore molto comune somministrato ai bambini negli Stati Uniti, soprattutto per prevenire il rachitismo, finché la pratica non sollevava preoccupazioni circa la potenziale tossicità delle vitamine.

Benefici dell'olio di pesce

Il 30% dell'olio di pesce è puro omega-3 di acidi grassi. L'olio di pesce è particolarmente utile nelle aree di:

• salute del cuore
• salute mentale
• disturbi infiammatori
• gravidanza
• l'allattamento al seno

L'olio di pesce può aiutare:

• sostenere lo sviluppo e la funzione del cervello in buona salute
• prevenire i disturbi mentali per chi è a rischio e ridurre i sintomi della schizofrenia e del disturbo bipolare
• ridurre la circonferenza della vita
• ridurre l'infiammazione e il dolore associati all'artrite reumatoide
• sostenere la salute della pelle
• sostenere la gravidanza, lo sviluppo fetale e l'allattamento al seno
• sostenere la salute del fegato

L'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo sono sicuri?

Sia l'olio di pesce che l'olio di fegato di merluzzo sono generalmente considerati sicuri, ma dovresti comunque parlare con il tuo medico prima di prenderli. Sia l'olio di pesce che l'olio di fegato di merluzzo possono causare lievi effetti collaterali e potrebbero non essere sicuri per tutte le persone:

• Soprattutto parlare con il pediatra di tuo figlio prima di somministrare l'olio al tuo bambino.
• Non è noto se l'olio di pesce o l'olio di fegato di merluzzo siano sicuri per le persone con allergie ai pesci e ai crostacei.
• Le persone con problemi al cuore e al sangue dovrebbero essere cauti nell'assumere olio di pesce o olio di fegato di merluzzo.

L'olio di fegato di merluzzo può:

• causare eruttazione
• causare epistassi
• causa il bruciore di stomaco
• rendere più sottile il sangue
• contenere livelli insalubri di vitamine A e D, anche se questo è ancora dibattuto

Non prendere l'olio di fegato di merluzzo se sei incinta.

L'olio di pesce può causare:

• problemi con la coagulazione del sangue o sangue dal naso
• nausea
• diarrea
• eruzione cutanea
• indigestione e rutti da degustazione di pesce
• ridotti livelli di vitamina E
• interazioni con farmaci contraccettivi, farmaci per la perdita di peso contenenti orlistat e farmaci per il sangue

Quanto hai bisogno?

Gli integratori di olio di fegato di pesce e di fegato di merluzzo si presentano sotto forma di capsule e liquidi. I supplementi di solito contengono meno mercurio del pesce fresco.

Calcola il dosaggio di olio di pesce e olio di fegato di merluzzo in base alla quantità di EPA, DHA e vitamine nell'olio di pesce o olio di fegato di merluzzo. Non esiste una dose standard raccomandata di EPA o DHA, quindi puoi determinare la dose giusta per te parlando con il medico, leggendo le etichette dei flaconi degli integratori e confrontando i livelli di EPA e DHA con quello che potresti ottenere se mangi un pesce intero.

Per esempio:

• 3 once di salmone atlantico selvatico, cotto, ha 1,22 grammi di DHA e 0,35 grammi di EPA
• 3 once di merluzzo del Pacifico, cotto, ha 0,10 grammi di DHA e 0,04 grammi di EPA

Quando si tratta di integratori, più di una buona cosa non è sempre meglio. Troppi acidi grassi omega-3 in qualsiasi forma possono avere effetti collaterali rischiosi.

È possibile visitare il database degli istituti di dieta di National Institutes of Health se si desidera ricercare una marca particolare.

È meglio prendere solo olio di pesce o olio di fegato di merluzzo, ma non entrambi insieme. Entrambi gli oli apportano i benefici dagli acidi grassi omega-3, ma l'olio di fegato di merluzzo ha le vitamine A e D aggiunte. Se vuoi quelle vitamine extra, puoi prendere solo l'olio di fegato di merluzzo.

Se non vuoi quelle vitamine extra, prendi solo l'olio di pesce. Puoi anche prendere l'olio di pesce in aggiunta agli integratori di vitamina A e D se vuoi i benefici di quelle vitamine ma non vuoi prendere l'olio di fegato di merluzzo.

L'assunzione di olio di pesce o olio di fegato di merluzzo con il cibo, specialmente quello grasso, può aiutarti a digerire meglio e ad assorbire gli acidi grassi omega-3.

Non passare mai da un farmaco su prescrizione a un integratore senza l'aiuto e la supervisione del proprio medico.

Dove puoi comprarli?

L'olio di pesce può essere più facile da trovare rispetto all'olio di fegato di merluzzo. Tuttavia, gli integratori alimentari stanno diventando più facili da trovare in generale. Dai negozi di alimentari ai negozi di alimenti naturali fino a Target e Amazon, ora è possibile trovare una varietà di integratori in vendita.

La qualità è più importante quando si selezionano gli integratori e può essere difficile dire quale sia il migliore. Chiedi al tuo medico un marchio di fiducia e ricerca i test di terze parti per assicurarti di acquistare integratori puri di alta qualità.

Tenere sempre gli integratori in un luogo fresco e buio e non consumarli mai se hanno odore di rancido.

Il takeaway

Olio di pesce e olio di fegato di merluzzo sono due supplementi che puoi assumere per aumentare l'assunzione di acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi sono essenziali per il funzionamento sano della maggior parte dei sistemi corporei, inclusi cuore, cervello e feti in via di sviluppo durante la gravidanza.

L'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo hanno molti degli stessi attributi, ma i loro rischi e benefici specifici differiscono perché provengono da fonti diverse.